Zana Kebab

967 67 39 35   http://www.zanakebab.com/es/indexes.html

C/Mayor nº63, Albacete

1. Puntuación

2. Precio mixto con queso (5 €)

3. Crítica

Zana kebab fue el primer kebab salado en pisar tierras albaceteñas, si bien es cierto que el Mac Doner ya antes había dado coletazos para separarse del predominante mundo del kebab dulce. Así, Zana se convirtió en una apuesta segura en momentos de bonanza económica, donde el rollo mixto costaba 3,5€ para la fidelización de clientes. Cuenta ya con más de 6 años de trayectoria profesional en el sector, y destaca no sólo por sus kebabs sino también por sus pizzas y otros platos igual de interesantes como el Iskender y postres como el Baklava.

Se posicionó como el referente de los kebabs salados durante muchos años, conjugando ingredientes típicos de esta categoría, tales como la col, col lombarda y la cebolla. Además, el kebab es enrollado y metido en el horno con una capa de huevo batido y mantequilla, y generoso queso para gratinar. El tamaño lo hace ser un kebab consistente que no te deja a medias. Teniendo en cuenta la oligarquía del momento, disfrutó de una posición dominante que le permitió ostentar el galardón de “mejor kebab salado”. Si bien es cierto que esto no duraría por siempre.

No obstante, la carne suele estar algo seca e insípida, además de cortada en trozos muy gruesos. Añadimos como inconvenientes que se exceden con la col; además la salsa roja es demasiado potente, ayudando a crear un sabor muy sesgado donde los ingredientes principales son eclipsados. Por último hay que destacar que estos kebabs son, dentro del precio estándar o típico de kebabs mixtos con queso, uno de los más caros.

Si eres de los que prefieren salir a comer en un restaurante agradable y tener una amplia variedad de elección en la carta, acércate al Zana; podrás disfrutar no sólo de kebabs si no de una multitud de platos orientales.