Avenida España nº43, Albacete
1. Puntuación
2. Precio mixto con queso: 4,5 €
3. Crítica
Este kebab lleva abierto ya más de tres años en la Avenida de España, ofreciendo sus servicios en un área donde consigue ser el único kebab en unos cuantos cientos de metros a la redonda.
Como puntos fuertes a destacar en este kebab estilo dulce, una textura húmeda y buena, agradable. Aunque la carne quizás esté algo seca e insípida, la lechuga y las salsas otorgan una humedad en el paladar que compensa. Las salsas merecen especial mención, puesto que se escapan de los estándares, ofreciendo un producto cuya idea pretende ser innovadora: la salsa blanca lleva curry. Por desgracia esta salsa no otorga mucha potencia al sabor del kebab. La salsa roja es para estómagos a prueba de bombas, pues el picante se hace notar. El pan que utilizan para contener el kebab es bueno, aunque su compactación no es notable, dejando cabos sueltos en el cierre.
La sorpresa (puesto que no lo habíamos visto antes), a nuestro juicio negativa, es el queso que utilizan: se trata de queso fresco tipo Burgo de Arias, una idea atrevida que no gustó a nuestros paladares. Se hace grumoso y muy acuoso dentro de la boca, y su sabor es neutral, no aporta ningún tipo de gusto que realce el sabor del kebab.
En resumidas cuentas, Avenida kebab es un kebab de suabor suave y aspectos innovadores que quizá puedan ser de tu agrado.
Doblemixtoconqueso 